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茴香豬肉水餃
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書香普世界

茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香苗有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香苗是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。

食材
茴香 500g
豬肉餡 300g
適量
適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茴香洗淨,切丁
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱,倒適量的油,油涼後放肉餡、醬油攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    切好的茴香放入鍋中,加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    麵粉用溫水和麵,最少餳30分鐘
  • 步驟 5/8
    揪成小劑
  • 步驟 6/8
    擀皮
  • 步驟 7/8
    包成餃子
  • 步驟 8/8
    鍋內加水煮開後放入包好的餃子煮熟即可
小貼士

釋出於 2023-04-05
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