毛血旺 - 毛血旺的做法,毛血旺怎麼做好吃,毛血旺的家常做法 - 京細菜譜

毛血旺

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厥酵教約繕

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今天在小雨，感覺很冷，和同事商量了下決定吃毛血旺

時間:30分鐘-1小時

食材

牛百葉 500g

鴨血 1塊

豆芽 250g

雞腿菇兩個

藕一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材，豆芽，鴨血，雞腿菇，牛百葉，豆腐結
步驟 2/13

藕和洋蔥切片備用
步驟 3/13

鍋中燒水，水開放入切好的牛百葉焯水，焯好水撈起放在一邊備用
步驟 4/13

鴨血切塊，下開水裡焯水，焯好後撈起備用
步驟 5/13

姜切絲，大蒜切片，八角，花椒洗乾淨備用
步驟 6/13

鍋中放油然後放入花椒，八角，大蒜，姜翻炒
步驟 7/13

放入洋蔥，辣椒醬翻炒
步驟 8/13

加水煮開
步驟 9/13

雞腿菇切片備用
步驟 10/13

水開放入雞腿菇，和焯好水的牛百葉
步驟 11/13

在放入豆腐結，加入適量鹽，
步驟 12/13

煮開後在放入鴨血，豆芽，和藕，一起煮
步驟 13/13

煮熟後，放入雞精，裝入湯鍋中，撒上香菜和蔥，忘記拍蔥和香菜的照片了

小貼士

牛百葉要焯水的久點能去掉味道

釋出於 2019-12-06