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毛血旺
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葉亡命天涯

毛血旺以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、是一道值得一嘗為快的巴蜀名菜。

時間:10-30分鐘
食材
鴨血 適量
鱔魚片 適量
毛肚 適量
火腿腸 適量
五花肉 適量
黃豆芽 適量
木耳 適量
黃花 適量
大蔥 適量
三生川火鍋底料 適量
三生川幹辣椒 適量
三生川農家花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿腸、五花肉切片,大蔥切段，幹辣椒切節。
  • 步驟 2/8
    鴨血切成片，入沸水氽煮後撈出備用。
  • 步驟 3/8
    三生川火鍋底料放入鍋內燒沸熬味。
  • 步驟 4/8
    放入大蔥、鱔魚片、毛肚、火腿腸、肉片、木耳、黃花、豆芽、血旺 共煮。
  • 步驟 5/8
    煮熟後起鍋轉入碗內。
  • 步驟 6/8
    倒油燒至六成熱，放入三生川幹辣椒，農家花椒炒香。
  • 步驟 7/8
    澆入碗中即可。
  • 步驟 8/8
    大功告成，開吃。
小貼士

用三生川的火鍋底料熬製而成的毛血旺湯汁，香氣撲鼻，恰到好處的辣味，讓你神魂顛倒欲罷不能~

釋出於 2020-06-29
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