腐乳肉
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晚餐想吃腐乳肉，於是今晚的晚餐菜譜裡就是腐乳肉啦，腐乳肉很下飯，味道恰到好處，香、鮮、甜、鹹，而且不柴不酥，口感剛剛好
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
五花肉洗淨切塊，薑切片，蒜子切碎備用 -
步驟 2/13
鍋內燒開水，倒入五花肉焯一遍水去除血沫
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步驟 3/13
熱鍋下少許油
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步驟 4/13
倒入姜蒜煸香
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步驟 5/13
放入五花肉煸炒
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步驟 6/13
加一勺黃酒
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步驟 7/13
倒入適量生抽
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步驟 8/13
加適量白糖的胡椒粉
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步驟 9/13
加入一塊半咸寧腐乳
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步驟 10/13
加入兩碗清水
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步驟 11/13
加入少許老抽
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步驟 12/13
加少許鹽蓋上鍋蓋中到小火燜約30分鐘，期間注意觀察鍋內的水是否燒乾，若水分快要乾了可適量加水繼續燜煮
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步驟 13/13
30分鐘後收汁加入少許雞精拌勻關火即可
小貼士
無
釋出於 2019-12-06
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