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腐乳肉
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純青smuggle

腐乳肉是老爸最愛吃的菜，主要就是五花肉和紅腐乳，製作也很簡單，肥肉肥而不膩，瘦肉一點都不柴，不管是配饅頭，米飯，還真是做下酒菜，都很好吃，把這個菜送給爸爸做下酒菜，爸爸一定是非常喜歡的，

食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
紅腐乳 適量
糖 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所需原料，五花肉一塊
  • 步驟 2/13
    五花肉洗淨切塊
  • 步驟 3/13
    鍋中放水，放入五花肉焯水
  • 步驟 4/13
    焯好水的五花肉撈出備用
  • 步驟 5/13
    紅腐乳一塊加入適量的腐乳汁，搗碎
  • 步驟 6/13
    鍋中放油，放入五花肉煸炒
  • 步驟 7/13
    變炒到五花肉微微有點發黃，放入腐乳汁
  • 步驟 8/13
    翻炒均勻，放入料酒
  • 步驟 9/13
    放入適量的醬油
  • 步驟 10/13
    翻炒均勻放入適量的鹽
  • 步驟 11/13
    放入適量的糖
  • 步驟 12/13
    加入適量的水，大火燒開，改小火燉20分鐘
  • 步驟 13/13
    燉到五花肉成熟，湯汁收杆即可
小貼士

腐乳有一定的鹹味，就不用放很多鹽了

釋出於 2022-08-27
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