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茄汁大蝦
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惠蕭山情人

茄汁大蝦

時間:10-30分鐘
食材
300g
適量
適量
1根
2片
2瓣
花椒 10粒
番茄醬 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
1茶勺
白糖 1小勺
料酒 1湯勺
1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦剪去蝦鬚,去蝦線,鍋內倒入適量油,放入花椒爆香,再放入蝦炸至變色
  • 步驟 2/6
    炸好備用
  • 步驟 3/6
    蔥薑蒜洋蔥切好
  • 步驟 4/6
    鍋內留少許底油,放入番茄醬,洋蔥,大蒜,姜,蔥炒香
  • 步驟 5/6
    倒入生抽,老抽,料酒,鹽,糖,醋,水,熬一會兒
  • 步驟 6/6
    倒入炸好的蝦,翻炒收汁即可
小貼士

釋出於 2019-12-13
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