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糖醋里脊
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穆雁雲冬

教你製作糖醋里脊,製作簡單,酸酸甜甜的,小孩子的最愛!

時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊肉 600g
番茄醬 適量
白糖 適量
適量
雞蛋 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
麵粉 適量
玉米澱粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    裡脊肉備好
  • 步驟 2/17
    切成小拇指大小的段
  • 步驟 3/17
    放四勺料酒
  • 步驟 4/17
    放鹽,胡椒粉
  • 步驟 5/17
    抓勻,醃5到10分鐘
  • 步驟 6/17
    放澱粉,麵粉,雞蛋
  • 步驟 7/17
    抓勻
  • 步驟 8/17
    依次下鍋炸
  • 步驟 9/17
    炸好第一遍
  • 步驟 10/17
    二次復炸
  • 步驟 11/17
    出鍋
  • 步驟 12/17
    鍋裡留底油放番茄醬不停翻炒,防止糊鍋
  • 步驟 13/17
    放白糖翻炒不要停
  • 步驟 14/17
    放白醋翻炒
  • 步驟 15/17
    最後加水澱粉翻炒片刻
  • 步驟 16/17
    下肉段翻炒
  • 步驟 17/17
    最後出鍋裝盤享用
小貼士

釋出於 2019-11-25
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