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糖醋里脊
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向夏狂影秋風

平時很愛吃酸甜口的，自己卻很少做。在好豆學了一個菠蘿咕嚕豆腐，得到了認可。今天就在試試糖醋里脊吧。效果很好哦。吃到嘴裡，酸甜可口。成功哦！

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 30g
醋 30g
番茄醬 30g
生抽 適量
澱粉 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    裡脊肉切後片
  • 步驟 2/7
    用鹽和胡椒粉、澱粉醃15分鐘
  • 步驟 3/7
    雞蛋放適量澱粉。
  • 步驟 4/7
    攪拌成麵糊。 鍋中放油，把肉炸一下。炸熟後撈出。在熱油，復炸。 炸的過程中，沒時間照相。
  • 步驟 5/7
    把糖、醋、番茄醬和鹽、生抽調成碗汁
  • 步驟 6/7
    鍋中放少量油，倒入碗汁，直到碗汁濃稠
  • 步驟 7/7
    倒入炸好的裡脊。快速翻炒。等到裡脊都裹上調料，出鍋
小貼士

炸裡脊的時候，要復炸。目的是使裡脊外酥裡嫩。

釋出於 2024-05-13
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