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酸豆角炒肉末
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筱原c

夏季開胃小菜,酸豆角炒肉末,配上一碗清粥,清脆爽口不油膩

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 300g
豬肉 200g
幹辣椒 10g
花生油 3ml
鹽 1g
醬油 1ml
蔥 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉洗淨剁碎，放油、鹽、醬油拌均，酸豆角洗淨切碎，幹辣椒切碎；
  • 步驟 2/6
    鍋中放一點油，放入切好的酸豆角；
  • 步驟 3/6
    蓋上蓋子，時間設定10分鐘；
  • 步驟 4/6
    酸豆角的水份炒幹，加入肉末、幹辣椒、蔥白；
  • 步驟 5/6
    撒上蔥，炒拌均即可；
  • 步驟 6/6
    少油的開胃菜，酸豆角炒肉末
小貼士

1.酸豆角是鹹的，鹽和醬油放少量在豬肉中拌均即可；

2.要把酸豆角的酸水味炒幹，再放肉、酸豆角等；

3.設定的時間與食材用量有關。

釋出於 2020-08-24
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