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酸豆角炒肉末
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親遊謝暈冉

酸豆角，家裡的經常泡的，炒肉末是最好的搭檔，我喜歡用來澆在麵條上，非常美味，也很開胃。

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 1把
肉糜 300g
油 適量
鹽 適量
泡紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸豆角切小粒。
  • 步驟 2/8
    肉糜加鹽、料酒、生抽、蛋清攪拌上勁。
  • 步驟 3/8
    起油鍋煸炒肉末。
  • 步驟 4/8
    加一勺郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    下入酸豆角。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，撒蔥花起鍋。
  • 步驟 8/8
    打一碗米飯，開吃吧。
小貼士

炒的過程可以少撒點糖提味。

釋出於 2020-10-10
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