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酸豆角炒肉末
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額完小小網民奚晌

酸豆角炒肉末做過很多次了，這次拍下過程是為了給去美國的好友看的，這次做了很多讓她帶出國的，想想都開心

時間:30分鐘-1小時
食材
醃製好的酸豆角 ～
豬肉末 ～
青紅辣椒 幹辣椒 ～
花椒 白芝麻 ～
豆瓣醬 生抽 ～
薑末 蒜末 ～
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切好的酸豆角
  • 步驟 2/7
    所有材料該切的切好備用，其他材料準備好
  • 步驟 3/7
    把買回來的肉條洗乾淨切成肉丁，然後下油鍋裡炒幹
  • 步驟 4/7
    炒好的肉末裡依次加入其他材料炒香、姜蒜末、幹辣椒、花椒、青紅辣椒、豆瓣醬炒香，最後加入白芝麻炒香
  • 步驟 5/7
    材料全部炒香後加入切好的酸豆角炒熟，加點生抽和味精就可以起鍋了（豆瓣醬本身就很鹹，所以加點生抽就夠味了，別再加鹽了）
  • 步驟 6/7
    炒好了裝盤
  • 步驟 7/7
    來張成品圖
小貼士

酸豆角炒肉末，搭配米飯或者煮麵的時候加點都是很讚的

釋出於 2018-08-20
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