小土豆燜肉
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月光族
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土豆燜牛肉:牛肉香嫩,土豆軟糯,兩者搭配,真是營養又美味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
準備材料 -
步驟 2/14
把小土豆去皮洗淨切塊
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步驟 3/14
薑切片，香蔥洗淨切末
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步驟 4/14
五花肉去皮，切小塊
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步驟 5/14
熱鍋下五花肉煸出油
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步驟 6/14
撈起
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步驟 7/14
鍋裡留底油加薑片、八角、辣皮子小火炒出香味
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步驟 8/14
加豆瓣醬炒出紅油
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步驟 9/14
下土豆
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步驟 10/14
炒好的肉片翻炒均勻
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步驟 11/14
加料酒，醬油翻炒
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步驟 12/14
加少許水和白糖一起燜15分鐘左右
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步驟 13/14
燜到土豆熟透，加胡椒粉
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步驟 14/14
香蔥末翻炒均勻即可
小貼士
豆瓣醬很鹹，一般不用加鹽了，土豆不可煮的太熟透，這樣不成塊，口感不好。
釋出於 2019-11-27
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