土豆燜肉
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咀藝瘸粕靜
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這道菜是專門為我們家的饞嘴貓丫頭做的，昨天給我說想吃紅燒肉了，但是不要光吃肉，還要和菜一起的，想開想去，我就在紅燒肉的基礎上給裡面加了些土豆塊，這樣也使得紅燒肉不是很油膩的，多餘的油脂被土豆完完全全的吸收了，土豆也和平時的不一樣，吸收了五花肉的美味，使得整個菜更加的美味，5歲的女兒沒有吃多少米飯，就吃了這麼一盤子菜，呵呵
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把五花肉切成適當的方塊，然後加上料酒 生抽 醬油 澱粉，醃製10分鐘 -
步驟 2/7
把土豆去皮 ， ，洗乾淨備用
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步驟 3/7
把土豆切成適當的塊狀，然後在水裡泡一會，去除澱粉，撈出來瀝乾水分
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步驟 4/7
上鍋熱油 ，油熱了加入醃製好的五花肉 ，爆炒
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步驟 5/7
五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續翻炒
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步驟 6/7
加上適量的水，大火燒開，然後小火燜一會
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步驟 7/7
等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁，然後加上調味料 ，既可以出鍋了
小貼士
切好的五花肉最好用調料醃製一會
土豆一定要清洗乾淨，去除澱粉
釋出於 2019-12-02
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