土豆燉肉
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麴運鋒炒
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土豆燉肉是中國的民間的一種深受歡迎的家常菜，各個地方做法不一，原料一般主要是土豆和肉。土豆燉肉以它獨特的燜香味和廉價的材料廣受我國個地方人民的喜愛。
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉切塊。 -
步驟 2/9
土豆切塊盛入水中。
-
步驟 3/9
準備調料：紅辣椒、大蒜、生薑、冰糖、大蔥、茴香粒。
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步驟 4/9
在備有料酒。
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步驟 5/9
先將豬肉下水煮沸，倒入料酒去其浮沫腥味。
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步驟 6/9
另起鍋，放入油，先下入冰糖融化，然後將準備好的調料下入爆香後在將煮過的肉下入，倒入醬油翻炒均勻。
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步驟 7/9
然後加水。
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步驟 8/9
下入土豆塊。
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步驟 9/9
大火收汁，鍋中水基本收完即可。
小貼士
無
釋出於 2023-10-17
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