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臘肉土豆燜飯
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英武可

臘肉土豆燜飯，臘肉的鹹香，土豆的軟糯，紅蘿蔔的清甜混合在一起，剛揭開鍋蓋就香氣撲鼻，香噴噴的惹人忍不住要多吃上一碗，吃到口裡那滿足的感覺簡直無法形容。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
臘肉 1小塊
土豆 1個
紅蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    燒熱鍋，放少許油， 下入臘肉進去煸炒；
  • 步驟 3/9
    煸炒到臘肉的肥肉變得透明，且表面微微發焦後下入紅蘿蔔丁進去翻炒；
  • 步驟 4/9
    翻炒幾下後加入土豆丁進去翻炒；
  • 步驟 5/9
    再加入清洗過的大米進去翻炒；
  • 步驟 6/9
    加入適量鹽等調味料；
  • 步驟 7/9
    將它們翻炒均勻後都放入電飯煲中；
  • 步驟 8/9
    按下煮米飯的功能，等待米粉煮熟, 煮好的米飯加入小蔥末拌均勻；
  • 步驟 9/9
    盛入碗中。
小貼士

1. 臘肉要先煸炒， 將肥肉煸炒至透明， 且表面微微發焦， 這樣的肥肉吃起來不膩；

2. 紅蘿蔔也需要用油煸炒才有利於紅蘿蔔素的吸收，將其它食材也煸炒一下後加入鹽調味；

3. 最後將炒好的材料放入電飯煲中， 加入適量的水， 直接煮米飯功能就可以了，

煮好後加入小蔥末拌均勻。

釋出於 2019-09-23
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