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臘肉土豆燜飯
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亦楓天屎的翅膀

燜飯，在夏天最方便啦！菜啊，飯啊，一鍋端，燒的人省心，吃的人開心！只要一個電飯煲，一切都能搞定！香氣撲鼻的臘肉，吃著很過癮哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
臘肉 50g
土豆 2個
大米 2杯
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半根
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘肉外面有黑色的煙燻的痕跡。所以我先把臘肉浸泡在水中，然後用刷子刷洗，洗去表面的汙跡，然後在鍋裡蒸15分鐘。這樣既可以不至於過鹹，而且也會變軟，容易切
  • 步驟 2/11
    15分鐘後，取出，切薄片，裡面真的是上好的五花肉哦，一層層層次分明！
  • 步驟 3/11
    大米2杯，加平時所需的水洗淨，浸泡。
  • 步驟 4/11
    土豆2個，去皮，胡蘿蔔半根洗淨。
  • 步驟 5/11
    切成大小差不多的丁。
  • 步驟 6/11
    熱鍋下油，把土豆和胡蘿蔔下鍋炒下。
  • 步驟 7/11
    加入臘肉，煸炒至出油。
  • 步驟 8/11
    把鍋裡的材料全部倒入電飯煲，加少許鹽，料酒醬油調味。
  • 步驟 9/11
    蓋上電飯煲，按煮飯鍵即可。
  • 步驟 10/11
    正常煮飯時間結束，開啟電飯煲是這樣的，就可以吃了。
  • 步驟 11/11
    太誘人啦！
小貼士

比正常煮飯的水量稍微多一點點即可。

釋出於 2019-10-28
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