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臘肉土豆炒飯
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桌茁僨臼霸_

臘肉土豆炒飯

時間:10分鐘內
食材
米飯 118g
土豆 106g
湖南臘肉 44g
香蔥 10g
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    食材:黑芝麻米飯和土豆。
  • 步驟 2/21
    將土豆洗淨,去皮。
  • 步驟 3/21
    切粒。
  • 步驟 4/21
    湯鍋倒入適量的清水。
  • 步驟 5/21
    蓋鍋蓋,大火煮滾。
  • 步驟 6/21
    放入土豆粒,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮至土豆斷生。
  • 步驟 7/21
    撈起,瀝乾,待用。
  • 步驟 8/21
    將湖南臘肉洗淨,切去燻黑的肉,切片,再切粒。
  • 步驟 9/21
    放入湯鍋中。
  • 步驟 10/21
    蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮5分鐘,關火,將水倒掉。
  • 步驟 11/21
    重新倒入適量的清水。
  • 步驟 12/21
    蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮5分鐘,將水倒掉。
  • 步驟 13/21
    在炒鍋中倒入適量的油。
  • 步驟 14/21
    放入臘肉爆香。
  • 步驟 15/21
    放入米飯。
  • 步驟 16/21
    炒勻。
  • 步驟 17/21
    放入土豆粒,炒勻。
  • 步驟 18/21
    倒入適量的生抽調味。
  • 步驟 19/21
    放入蔥粒。
  • 步驟 20/21
    炒勻,即可關火。
  • 步驟 21/21
    盛入盤子裡,上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

如沒條件,可以不下黑芝麻。

釋出於 2020-09-04
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