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羊肉土豆燜飯
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十九度軟

我又來做燜飯吃啦，這個燜飯真是超級好吃，必須得大力推薦下單獨做炒出來的炒菜，跟燜出來的味道，絕對不一樣這次還特意加了菜花，因為菜花沒味道，不好吃所以，放到燜飯裡，就在不知不覺中都吃掉啦本來還擔心額頭羊肉來做燜飯會不會顯得格格不入結果讓我驚訝得很，意外地搭！而且羊肉也很入味。真的要試一試呀，強力推薦

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
菜花 2小朵
洋蔥 1/4個
大米 2小碗
鹽 少許
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉切成小塊兒。
  • 步驟 2/9
    羊肉提前醃一下，會比較入味還能去腥，所以，這一步最好不要省略。我一般會用薑絲，醬油（或生抽），還有少許鹽來醃20分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    醃肉的同時，準備好配菜。洋蔥切絲，胡蘿蔔，土豆切塊兒，花菜撕成小塊兒。
  • 步驟 4/9
    準備就緒，把所有的菜要先炒一下。鍋中放入少許底油後，下入羊肉塊兒。炒羊肉的時候，會出來一些水分，最好及時倒掉。倒入少許醬油調味。
  • 步驟 5/9
    一定要等到羊肉的水分炒幹，炒到乾巴巴的時候。再下入其他的蔬菜。
  • 步驟 6/9
    這一步，需要再倒入少許醬油，翻炒均勻。注意這步炒好之後，是非常乾爽的。
  • 步驟 7/9
    把電飯鍋裡的米飯準備好，該加多少水呢是燜飯的關鍵所在。我一般習慣於比燜飯的水加一些，水太少我怕會燜不熟，出現夾生的米飯。然後，把炒好的菜倒進來。
  • 步驟 8/9
    按下平時燜飯的按鍵就好。大約20分鐘以後，就能吃到噴香噴香的羊肉土豆燜飯。
  • 步驟 9/9
    絕對是個好介紹喲。
小貼士

加水要掌握好，可以比平時燜飯多一點。

釋出於 2022-06-10
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