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小土豆燒肉
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李莫愁

土豆,又被叫作地下蘋果.可見其營養豐富,而且味道鮮美.

可塑性強,呵呵.

想吃素的,炒盤酸辣土豆絲,

想吃葷的,配個肉啥的,營養,味道都不錯.

今天不講大土豆,講這個小土豆.

也是俺媽小時候給俺做的.

可是雖然我做的也很好吃,但始終缺少媽媽的那種味道.

真的,不是忽悠你們.好像沒我媽媽做的香.我媽做的那個小土豆啊,

連皮都是非常好吃的.

看來,哪天回去,還是得虛心請教啊.

時間:1-2小時
食材
五花肉 300g
小土豆 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
大蒜末 適量
薑片 適量
花椒 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小土豆洗淨,不要削皮
  • 步驟 2/7
    五花肉洗淨切小塊
  • 步驟 3/7
    姜,蒜,花椒
  • 步驟 4/7
    油熱鍋後放入姜,蒜,花椒,五花肉塊翻炒
  • 步驟 5/7
    放入小土豆
  • 步驟 6/7
    加老抽,適量清水水開即可
  • 步驟 7/7
    再放入高壓鍋壓15分鐘,加鹽,味精調味即可.
小貼士

紅燒肉時,放些花椒,味道更好.

小土豆劃二道口子，更入味。

釋出於 2023-04-28
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