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土豆燒肉
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二宮小佩奇

早晨做了土豆泥,因為土豆太大隻用了小半個,怎麼辦,剩下的也不能浪費啊,正好今天剛買了電飯煲,做了米飯,做個土豆燒肉蓋澆飯吧

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
豬肉 50g
適量
適量
老抽 適量
生抽 適量
白糖 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
1段
蒜瓣 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    土豆豬肉切小塊,蔥蒜切片
  • 步驟 3/11
    實現準備好水澱粉
  • 步驟 4/11
    大火爆炒蒜和蔥花
  • 步驟 5/11
    炒出香味後加入肉塊
  • 步驟 6/11
    肉炒制變色後,加入醬油
  • 步驟 7/11
    加入土豆塊老抽和蠔油翻炒
  • 步驟 8/11
    片刻後加入適量清水
  • 步驟 9/11
    小火慢燉,使土豆變得綿軟,湯汁變得濃郁
  • 步驟 10/11
    待土豆綿軟後加入少許鹽調味並加入事先準備的水澱粉收汁
  • 步驟 11/11
    哎呦,撒上蔥花香著呢
小貼士

肉可以換作五花肉,這樣更香,事先冷凍一下會好切的多。

釋出於 2020-02-11
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