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土豆燒肉
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吐司

土豆燒肉很好吃的一道菜，我家寶貝最喜歡的

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 250g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好所有材料
  • 步驟 2/4
    土豆洗淨，去皮。 去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用。鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白，香料爆香一下，倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下
  • 步驟 3/4
    倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。
  • 步驟 4/4
    最後湯鍋裡的汁差不多的時候，大火收汁即可以裝盤了。
小貼士

土豆切塊後如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。

釋出於 2019-10-10
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