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土豆燒肉
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驚慌hoe

土豆燒肉

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
土豆 500g
食用油 適量
生抽 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所需要的食材
  • 步驟 2/13
    五花肉洗淨後切小方塊
  • 步驟 3/13
    土豆去皮，泡入水裡防止變色。
  • 步驟 4/13
    切成菱形塊
  • 步驟 5/13
    炒鍋燒熱後，放入適量的食用油，放入五花肉
  • 步驟 6/13
    中火慢慢煸炒五花肉，待爆出油後，把五花肉盛出。
  • 步驟 7/13
    鍋裡留底油
  • 步驟 8/13
    放入冰糖熬糖色
  • 步驟 9/13
    熬好後把五花肉放入鍋裡翻炒
  • 步驟 10/13
    下入土豆
  • 步驟 11/13
    放入生抽，混全炒勻。
  • 步驟 12/13
    盛進燉鍋裡，燉兩個小時左右
  • 步驟 13/13
    基本上兩個小時的時間，不管是土豆和五花肉都已經軟爛了。
小貼士

熬糖色用冰糖，熬出來的顏色會更光亮一些，口感也比較柔和。

釋出於 2020-09-29
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