jxcaipu logo
土豆燒肉
5.6萬 熱度 135 收藏
矯孛蚊緞嫡

​那天無聊在網上閒逛

​在美食網裡到處看別人做的美食

​我發現在各地的美食做法都大不相同

​食材雖說差不多

​可是做法卻相差很遠

​廣東菜的做法有很多

​我家呢是以炒、燉、蒸為主

​除了這些還有平時不常做的滷味

​不過我最喜歡吃的還是炒菜

​味道比較濃烈些

​也許是從小就吃炒菜比較多吧

​所以炒菜是自己的大愛

​有時候在網上學習著其它做法

​出來的味道並不太合自己的口味

​那天剛好看到有一道土豆燒肉的菜

​剛好家裡也有這些材料在

​看著做法也挺簡單的

​適合我這樣不願意動腦的懶人

​也就興起跟著那位親的做法

​來試做了一次

​味道是我喜歡的

​比較濃烈

​和廣東菜差不多

​下面來介紹一下做法

食材
五花肉 200g
土豆 400g
適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材
  • 步驟 2/14
    將食材洗淨、切好
  • 步驟 3/14
    土豆切塊
  • 步驟 4/14
    肉切薄片
  • 步驟 5/14
    ​​熱鍋倒入油
  • 步驟 6/14
    ​放入土豆略炸焦黃
  • 步驟 7/14
    撈出備用​
  • 步驟 8/14
    鍋中留少許油,倒入五花肉翻炒
  • 步驟 9/14
    ​炒至肉微焦黃放入蒜
  • 步驟 10/14
    ​再放入土豆,​加入適量鹽與醬油
  • 步驟 11/14
    ​炒勻後,加入適量熱水,大火燒開
  • 步驟 12/14
    轉中小火燜
  • 步驟 13/14
    ​燜至湯汁收幹加入適量豆瓣醬炒勻即可
  • 步驟 14/14
    歡迎品嚐
小貼士

豆瓣醬本來就有鹽份,所以食材不需要新增太多的鹽!

釋出於 2022-05-22
相關菜譜
寫評論