第一次吃這個土豆燒肉捲餅子是陝西的老公給我做的,配在一起的還是皮蛋瘦肉粥,那時候我還沒有接觸一切美食網站,但是當他把粥和卷好的餅子端在我面前時,我才知道原來餅子還可以夾菜吃的;他說這是他從小吃到大的小吃,所以很早就會做了,現在我也會做各種美食了,心裡卻依然要記得他的那一份餅子。
煎好的餅子香軟可口,再配上酸辣開胃的土豆絲和焦黃的燒肉,葷素搭配,營養又美味!當然我還煲了一鍋小米粥呢!
喜歡吃辣的可在餅子上刷一層辣椒醬再放菜;
喜歡吃厚餅子的可適當的多加點面,麵糊調幹點,以上的方子我做了三個餅子。