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土豆燒肉
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一元

土豆燒肉不但美味，而且營養豐富。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 紅燒肉肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效

食材
土豆 250g
豬肉 100g
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥花 適量
薑末 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆削皮洗淨
  • 步驟 2/13
    土豆切塊用水浸泡
  • 步驟 3/13
    切好的豬肉
  • 步驟 4/13
    蔥薑蒜準備好
  • 步驟 5/13
    鍋內放油，燒熱
  • 步驟 6/13
    下入蔥薑蒜煸炒
  • 步驟 7/13
    下入豬肉煸炒
  • 步驟 8/13
    加水和生抽把豬肉燒熟透
  • 步驟 9/13
    加入土豆塊翻炒
  • 步驟 10/13
    加鹽，翻炒
  • 步驟 11/13
    翻炒
  • 步驟 12/13
    少許生抽調味
  • 步驟 13/13
    裝碗
小貼士

土豆切好後用水浸泡，這樣防止土豆變色。這款土豆燒肉做的比較清淡，但是肉的味道已經滲入土豆裡了，燒製過程中用勺子攪拌，土豆澱粉含量高，容易粘鍋。適量加水即可。

釋出於 2023-05-05
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