Name: 小土豆燒肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 小土豆 500g; 肉丸 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 1勺; 辣椒醬 1勺; 姜 適量; 蒜 適量; 雞精 半勺; 蔥 適量; 花椒油 1/3勺

小土豆燒肉丸

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眼睛忘充電燕

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現在又到新鮮小土豆上市的季節，那天去大市場，看到這種小土豆好便宜，才一塊一斤，就買了幾斤，今天用來燒肉丸了，粉糯的小土豆特別香，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

小土豆 500g

肉丸 100g

油適量

鹽適量

醬油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好小土豆。
步驟 2/13

土豆洗淨，大點的切一下。
步驟 3/13

鍋熱油，下姜蒜炒香。
步驟 4/13

加入土豆。
步驟 5/13

加一碗水。
步驟 6/13

加點豆瓣醬。
步驟 7/13

加點醬油一起燒製。
步驟 8/13

準備好肉丸。
步驟 9/13

等土豆燒到七成熟時，加入肉丸。
步驟 10/13

加鹽。
步驟 11/13

加雞精。
步驟 12/13

加花椒油調味燒熟。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

1、小土豆選擇小點的，大小差不多的。

2、肉丸提前用鮮肉做成的，並煮熟。

3、紅燒菜加點醬油和豆瓣醬會比較香辣開胃。

釋出於 2020-01-13

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