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土豆燒肉丸
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伎滌仁苛弊
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食材
土豆 2個
豬肉 200g
老抽 1勺
白沙糖 2勺
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切塊，清水沖洗瀝乾備用；豬肉剁碎，放生粉、鹽、雞精調味，做成肉丸備用。
  • 步驟 2/8
    開火，先把鍋燒熱，倒油，再把火關到最小，倒入肉丸，讓肉丸在鍋內滾動，轉色後盛出備用。
  • 步驟 3/8
    把火調回到最大，翻炒土豆。
  • 步驟 4/8
    加入肉丸。
  • 步驟 5/8
    放老抽，拌勻。
  • 步驟 6/8
    加入水，沒過土豆就可以，放鹽、糖，拌勻，水開後，蓋鍋，調至最小火，燉煮25-30分鐘。
  • 步驟 7/8
    調回大火，放雞精拌勻，待收汁後就可以裝盤了。
  • 步驟 8/8
    香噴噴的土豆燒肉丸可以上桌了！嚐嚐吧！
釋出於 2018-12-15
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