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小土豆燒肉
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顧落影執迷離

家裡的小土豆睡了N久鳥，今天終於把它全部都搞定了，鬆了一口氣，因為春天來了，土豆容易發芽，不宜久放，但每天也就只做一頓飯，所以這小土豆一時半會想吃完還真不容易啊，好了，明天又去買，繼續小土豆之路，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
小土豆 200g
油 適量
白砂糖 2湯匙
生抽 3湯匙
老抽 2湯匙
小蔥白 2根
姜 15g
蒜子 5瓣
桂皮 5g
八角 10g
青椒 2根
紅椒 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原料
  • 步驟 2/14
    把食材改刀處理一下
  • 步驟 3/14
    小料
  • 步驟 4/14
    鍋內放少量的油，然後把五花肉放入稍稍煎出油來
  • 步驟 5/14
    待五花肉煎的有些泛黃時，可以加入老抽
  • 步驟 6/14
    放入蔥薑蒜
  • 步驟 7/14
    加入開水
  • 步驟 8/14
    放入桂皮
  • 步驟 9/14
    再放入八角
  • 步驟 10/14
    加入糖
  • 步驟 11/14
    然後蓋上蓋子燜煮15分鐘
  • 步驟 12/14
    跟著可以加入小土豆嘍，也燜煮10分鐘
  • 步驟 13/14
    用根小牙籤扎一下，能輕鬆扎進小土豆裡，即表示可以鳥
  • 步驟 14/14
    在出鍋前放入青紅椒稍稍翻炒即可出勺嘍~
小貼士

這道菜菜裡面沒有加鹽，鹹味的來源都是來自生抽與老抽。

釋出於 2022-04-13
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