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小土豆燒肉
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衝鋒衣leaflet

在菜場難得看到有這種小的土豆~~

記得小時候奶奶燒過這種小的土豆，比今天這種還要小~

現在似乎很難看到這種了，還是我們這邊賣得少了~

今天的個子還是大了點，所有提前在蒸飯的時候放進電飯煲蒸了一下

然後再拿出來燒的~還不錯哦~

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 250g
五花肉 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣醬 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切塊，加入料酒，少許鹽醃製一下，土豆也提前蒸一下
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒適量的油燒熱後，加入蒜瓣，五花肉一起煸炒
  • 步驟 3/6
    煸炒出油後，加入辣醬翻炒
  • 步驟 4/6
    倒入蒸好的土豆一起翻炒
  • 步驟 5/6
    煸炒幾下後，加入小半碗水，蓋上蓋子燜一下
  • 步驟 6/6
    燜到水要收幹了，加入調料，味精，鹽，調味就完成了
小貼士

土豆提前蒸好了··所有不需要太多的水來燜~~

釋出於 2022-12-06
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