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糖醋黃魚
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=小盆友要吃糖醋魚，剛好冰箱裡還有一條黃魚，於是，一道糖醋魚上桌了，真沒想到，酸酸甜甜的合了小傢伙的胃口，大半條魚被他吃光了，連湯都泡飯吃了，嘿嘿！意想不到的效果

時間:10-30分鐘
食材
黃魚 1條
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
番茄醬 2茶勺
料酒 適量
蔥薑蒜 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃魚解凍
  • 步驟 2/8
    去鱗、腮、內臟，洗淨，兩面斜切刀
  • 步驟 3/8
    取一小碗，將所有調料全部倒入碗中攪拌均勻代用，黃魚兩面抹上鹽面和幹澱粉，蔥薑蒜切片或切段
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒入適量的油，下入黃花魚，兩面煎的金黃
  • 步驟 5/8
    煎好的魚放在邊上，下入蔥薑蒜，爆出香味
  • 步驟 6/8
    調好的汁中加入兩茶勺番茄醬
  • 步驟 7/8
    加入調汁，適量加點水，大火燒開，小火慢燉5-10分鐘入味
  • 步驟 8/8
    出鍋，OK！開餐了！
小貼士

黃魚兩邊抹上澱粉，避免魚被煎掉皮。

釋出於 2019-10-30
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