羊肉氽冬瓜
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羊肉氽冬瓜,肉質鮮美,湯汁回甘,讓你一口過足癮!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
羊肉切片，蔥薑蒜花椒大料，料酒，香油，醬油備齊
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步驟 3/9
然後把羊肉蔥薑蒜片，適量醬油，少許料酒和香油一同放入飯盒中，在加入少許清水抹過羊肉片醃製半小時
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步驟 4/9
冬瓜去皮去瓤洗淨切塊，香菜洗淨切末
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步驟 5/9
鍋中加入適量清水，然後加入少許鹽，蔥，姜和大料大火燒開
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步驟 6/9
然後倒入冬瓜塊煮幾分鐘，至冬瓜段生
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步驟 7/9
倒入提前醃製好羊肉氽
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步驟 8/9
開鍋去掉表面浮抹，即可關火上桌享用。羊肉入鍋變色就行了，切記常時間羊肉變老不嫩
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步驟 9/9
成入碗中撒少許香菜提味，即可端上餐桌了。
小貼士
新鮮羊肉切薄片，放蔥薑蒜，八角花椒，醬油和香油，順便新增少許清水，抹過羊肉醃製半小時入味。冬瓜用夏季白霜毛多易熟，口感不錯。
釋出於 2019-12-16
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