肉丸冬瓜湯 - 肉丸冬瓜湯的做法,肉丸冬瓜湯怎麼做好吃,肉丸冬瓜湯的家常做法 - 京細菜譜

肉丸冬瓜湯

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leaflet善良

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每天不管做什麼菜，都會買些肉在冰箱裡，每次都會吃完，不同的肉的做法，紅燒的，炒肉片，做肉湯，就是沒做個肉湯丸子，想著中午給寶寶吃點湯，就做了這個肉丸冬瓜湯，看上去很清淡，但是肉味很濃，很鮮美！

食材

五花肉 300g

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

冬瓜去皮切成薄片。
步驟 2/9

雞蛋一個打撒。
步驟 3/9

五花肉剁成肉泥。
步驟 4/9

肉泥裝碗，放入打散的雞蛋，攪拌均勻。
步驟 5/9

放入適量的水澱粉，攪拌均勻。（加入水澱粉，肉丸不易散掉）
步驟 6/9

少量的油，少熱後，放入開水或者冷水，放入大蒜。
步驟 7/9

水燒開後，手中抓住肉泥，肉丸從虎口處擠出成肉泥，下入鍋中。
步驟 8/9

待肉丸下完，水也煮開，接著放入冬瓜片。
步驟 9/9

待水再次煮沸，放入適量的鹽，蔥花出鍋。

小貼士

放入適量的水澱粉，加入水澱粉，肉丸不易散掉。

釋出於 2023-07-04