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肉丸冬瓜湯
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大聖literally

好久就想做一份這樣的湯了，周天的早餐終於吃到鮮美的冬瓜丸子湯，這是用的牛肉做的丸子，雖然不比豬肉的香但是恰恰能滿足我的口感。如此鮮美的湯 我要多喝兩碗。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
牛肉陷 100g
香菜 8g
蔥花 10g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
小麥麵粉 適量
雞蛋 適量
蔥花 適量
雞精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把冬瓜切好的片放到盆中清洗
  • 步驟 2/14
    牛肉陷放到碗中
  • 步驟 3/14
    加入適量麵粉和一個雞蛋
  • 步驟 4/14
    攪拌成肉糜
  • 步驟 5/14
    鍋中加入適量油加熱
  • 步驟 6/14
    切好的蔥花
  • 步驟 7/14
    切好的香菜待用
  • 步驟 8/14
    把蔥花放入鍋中
  • 步驟 9/14
    放入冬瓜片翻炒一下
  • 步驟 10/14
    加入適量清水燒開
  • 步驟 11/14
    用勺子挖一個丸子倒入鍋中
  • 步驟 12/14
    加入適量雞精
  • 步驟 13/14
    撒一些香菜到鍋中 就可以出鍋了
  • 步驟 14/14
    盛到碗中可以品嚐美食了
小貼士

冬瓜和肉丸在一塊做湯真的是絕配了，湯汁真的很鮮美。香菜可以切的更碎直接撒到碗中。

釋出於 2022-04-01
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