Name: 豆泡肉丸冬瓜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 豆泡 150g; 豬肉丸 100g; 冬瓜 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 少量; 姜 少量; 芝麻醬 少量; 香菜 少量

豆泡肉丸冬瓜湯

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大聖literally

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冬天的晚飯就得有個湯，孩子有湯就不愛吃其他菜，所以我媽在裡面加入了丸子和豆泡，孩子泡點米飯能吃一小碗呢。而且湯也養胃，對老人孩子都不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

豆泡 150g

豬肉丸 100g

冬瓜 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備豆泡。
步驟 2/13

準備肉丸子。
步驟 3/13

冬瓜，洗淨。
步驟 4/13

冬瓜，切片。
步驟 5/13

蔥切絲，薑切片。
步驟 6/13

熱油鍋。放入蔥姜，爆香後撈出。
步驟 7/13

放入冬瓜。
步驟 8/13

加入肉丸和豆泡。
步驟 9/13

將炒好的冬瓜、豆泡和肉丸放入湯鍋，加入熱水。中火，煮到冬瓜半透明。
步驟 10/13

芝麻醬和好。
步驟 11/13

將麻醬放入湯鍋。
步驟 12/13

加入鹽。
步驟 13/13

最後加入香菜，即可。

小貼士

因為是湯，炒的時候不宜放太多的油，因為麻醬也很油。

釋出於 2023-01-05

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