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肉丸冬瓜湯
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鬥勤煩每撓

上次做肉丸做的多，我冷凍了一部分。這次拿來燒了冬瓜肉丸湯很不錯，最起碼節省了時間。因為我做的肉丸嫩，所以化凍後先把肉丸撈出再煮冬瓜，最後把肉丸加入就行。

時間:10-30分鐘
食材
肉丸 250g
冬瓜 300g
油 適量
鹽 適量
高湯 適量
木耳 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜去皮洗淨。
  • 步驟 2/7
    切成合適的薄片，不要太薄了。
  • 步驟 3/7
    木耳泡發後在開水中煮3分鐘撈出切絲。
  • 步驟 4/7
    肉丸從冰箱拿出，放鍋中小火化凍後，把肉丸撈出。
  • 步驟 5/7
    把冬瓜和木耳放進煮。
  • 步驟 6/7
    冬瓜煮熟後調入適量精鹽。
  • 步驟 7/7
    然後把肉丸再倒入。喝時點上香菜非常美味。
小貼士

因為我做的肉丸嫩，所以不要久煮否則爛掉。

做肉丸的時候可以多做些，連湯加肉丸凍上，需要時拿出即可做一鍋美味的湯。

釋出於 2020-02-07
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