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羊肉烏冬麵
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夕纖諾香妔

前些日子燒了一大鍋的羊肉，老公就一直囔囔要吃羊肉烏冬麵。烏冬麵是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。羊肉烏冬麵，湯汁濃郁，麵條滑爽，非常可口好吃。

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 200g
雞蛋 2個
熟羊肉 半碗
小蔥 適量
青蒜 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    雞蛋煮熟，剝去蛋殼待用.
  • 步驟 3/8
    羊肉放入鍋裡煮開，
  • 步驟 4/8
    放入蔥花，青蒜末，枸杞，加些調料煮開待用.
  • 步驟 5/8
    烏冬麵放入開水煮熟
  • 步驟 6/8
    撈入大碗
  • 步驟 7/8
    放入羊肉，
  • 步驟 8/8
    放入雞蛋，澆上羊肉湯即可.
小貼士

1.我用的是熟的紅燒羊肉.

2.雞蛋不要煮的太熟.

3.湯汁可以多放些.

釋出於 2020-05-14
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