Name: 山藥燜雞腿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 山藥 300g; 雞腿 500g; 姜 適量; 蔥 適量; 糖 適量; 桂皮 適量; 八角 適量; 甜麵醬 適量; 油 適量; 鹽 適量

山藥燜雞腿

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blaze思如

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我們家很少買全雞，因為大家都不喜歡吃雞胸，所以每次要不就買雞翅要不就買雞腿，今天的雞腿20塊一斤，前些天還16塊呢，沒辦法，漲也要吃啊

時間:30分鐘-1小時

食材

山藥 300g

雞腿 500g

姜適量

蔥適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

鍋裡放油燒熱，將八角、桂皮炒香。
步驟 2/4

下雞腿小火煎一會兒後放醬油、糖、甜麵醬翻炒上糖色。
步驟 3/4

加1碗水煮開後放入山藥炒勻。
步驟 4/4

將山藥雞腿一起移入砂煲內放蔥結和姜、鹽大火燒開後轉中小火燜20分鐘即可。

小貼士

山藥去皮切塊用清水浸泡以免發黑。

釋出於 2020-09-04

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