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黑豆山藥煲雞腿
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渦惶晨鍍捌

黑豆含有豐富的微量元素，對抗衰老、降血壓有良好的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2-4個
黑豆 50克
山藥幹 10克
紅豆 10克
鹽 2小匙
雞精 2小匙
白糖 1茶匙
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑豆放進容器中
  • 步驟 2/9
    加入紅豆
  • 步驟 3/9
    將兩者混合淘洗乾淨，放水中浸泡4個小時以上
  • 步驟 4/9
    山藥幹備好。
  • 步驟 5/9
    雞腿清洗乾淨
  • 步驟 6/9
    鍋中燒開水。放入雞腿，將雞腿焯水後撈出瀝乾備用。
  • 步驟 7/9
    將雞腿、黑豆、山藥、紅豆放入鍋中。
  • 步驟 8/9
    然後加入薑片、料酒和適量清水。
  • 步驟 9/9
    選擇煲湯功能，程式大約60分鐘。
小貼士

1、豆泡容易吸味，所以提前泡水可以降低鹹度；

2、醬油和蠔油都有鹽的，幾乎可以不用再放鹽，要放也要酌情不要手重。

釋出於 2019-01-10
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