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黃芪山藥烏雞湯
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苛柑拖肛焙

黃芪山藥烏雞湯

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 1000g
鹽 適量
黃芪 適量
鐵桿山藥 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    烏雞一隻殺好洗淨。
  • 步驟 2/9
    分割成大塊。
  • 步驟 3/9
    準備黃芪、蔥段、薑片。
  • 步驟 4/9
    準備鐵桿山藥一根。
  • 步驟 5/9
    山藥洗淨去皮，切滾刀塊。
  • 步驟 6/9
    鍋置火上，加入烏雞、蔥段、薑片、水.
  • 步驟 7/9
    放入黃芪片。
  • 步驟 8/9
    大火煮開轉中小火燉至湯汁變濃，雞肉酥爛時放入鐵桿山藥繼續燉煮10分鐘。
  • 步驟 9/9
    吃時加入鹽燉開即可。
小貼士

（1）雞肉分割開更容易使養分燉出。

（2）鹽要吃時再放。放早了，會影響雞湯的養分析出。

釋出於 2020-11-03
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