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海參黃芪紅棗烏雞湯
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國喌其實個愛你

進入冬天，身體裡裡外外都需要保暖，對於食物我會想辦法從裡面攝取能量和溫暖！首先力推煲湯，各種材料配搭好，不光營養均衡，那暖暖的熱氣帶給你是溫暖和希望！這次的海參黃芪紅棗烏雞湯特別適合冬天，海參和烏雞都是補腎佳物，冬天以藏為主，黃芪又是補氣之選，配上紅棗，這款湯補氣生血，滋陰養腎！

時間:1-2小時
食材
海參 三條
黃芪 8克
姜 一塊
紅棗 8粒
淨烏雞 一隻
紅椒蔥花 適量
美極醬油 6克
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞洗乾淨
  • 步驟 2/9
    海參泡水，最好提前一夜泡
  • 步驟 3/9
    肚子上劃一刀，取出雜物清洗乾淨
  • 步驟 4/9
    黃芪和紅棗泡水5分鐘
  • 步驟 5/9
    雞塊涼水下鍋煮開撈起放入砂煲中，放入姜，黃芪和紅棗加水煲一個小時，海參喜歡吃爽囗的可以遲半小時放入，喜歡軟的可以現在放入一起煲，水滾轉小火煲
  • 步驟 6/9
    煲至湯清肉熟，加鹽調味
  • 步驟 7/9
    紅椒切圈，倒入美極醬油，加蔥花做成汁，不喜辣的可以不用加辣椒圈
  • 步驟 8/9
    冬天的一道暖身湯水
  • 步驟 9/9
    喝湯吃肉，哈哈
小貼士

不光要喝湯，連湯渣一吃才會營養全面吸收，配上美極的鮮醬油還可以當作一道菜呢！

釋出於 2018-07-05
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