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紅棗烏雞湯
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性感bandit

家裡剛好買了一些太子參紅棗什麼的回來,婆婆說不知道這些東西怎麼用,我就說用來煮湯好了.要老公去買了只烏雞回來燉.還別說,這個燉出來的湯還蠻好喝的.甜甜的,或許是放了紅棗的原因吧.還有一點太子參和黃芪的味道.很不錯,我很喜歡這個湯.

食材
烏雞 1只
紅棗 7顆
鹽 適量
黃芪 適量
太子參 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅棗,太子參,黃芪
  • 步驟 2/11
    烏雞買回來先用水泡一下,把血水泡出來
  • 步驟 3/11
    鍋裡燒開水,把烏雞放進去焯水
  • 步驟 4/11
    焯過水的烏雞過一下冷水
  • 步驟 5/11
    倒入乾淨的高壓鍋內
  • 步驟 6/11
    放黃芪
  • 步驟 7/11
    加入太子參
  • 步驟 8/11
    加紅棗
  • 步驟 9/11
    放薑片
  • 步驟 10/11
    放大半鍋水,然後蓋蓋,大火燒開上氣後轉小火壓15分鐘
  • 步驟 11/11
    解壓後放鹽調味,撒上蔥花就可以啦
小貼士

沒有什麼技巧,用砂鍋燉的話就要燉得久一點

釋出於 2023-03-02
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