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紅棗烏雞湯
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屈耳邊情話

我最近流產了，所以給自己煲了補湯，用烏雞熬湯，在湯里加了紅棗。都是補的東西，希望自己的身體趕快好起來！

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 1/2只
紅棗 10顆
鹽 適量
黃酒 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烏雞用清水浸泡30分鐘，泡出血水。洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    電壓力鍋中放入烏雞，放入適量清水。
  • 步驟 3/7
    放入紅棗。
  • 步驟 4/7
    放入薑片。
  • 步驟 5/7
    放入適量黃酒。
  • 步驟 6/7
    放入鹽適量。
  • 步驟 7/7
    關上閥門，旋鈕旋至煲湯，30分鐘後即成。
小貼士

烏雞不用開水焯燙，這樣可以保留住鮮味。

做湯前多泡泡烏雞，儘可能的將血水泡出。

釋出於 2019-07-12
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