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當歸紅棗烏雞湯
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烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。大棗，味甘甜，性溫，具有滋脾胃，潤心肺、生津止渴、悅顏色，通九竅的作用。黃芪則有補中益氣，大補元氣，通經活絡的作用。配合養血生肌的當歸等中藥確有美容養顏的作用

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 500g
當歸 15g
紅棗 適量
生薑 適量
黃芪 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗、當歸、黃芪、生薑適量
  • 步驟 2/9
    烏雞半隻，買回來洗淨，切塊
  • 步驟 3/9
    步驟1的洗淨，用溫水泡下
  • 步驟 4/9
    涼水放幾片生薑，入雞焯去血水
  • 步驟 5/9
    焯水後，放入雞塊和適量水（蓋過雞肉）
  • 步驟 6/9
    大火煮開，撇去浮沫
  • 步驟 7/9
    把紅棗、當歸、黃芪放入，蓋蓋子轉小火燜三十分鐘左右
  • 步驟 8/9
    起鍋前放入適量鹽再煮個五六分鐘
  • 步驟 9/9
    湯成奶白色就好了，作為女人多喝一點湯水還是比較好的，既美容養顏又補氣血
小貼士

其實這湯用沙鍋來煲更好些，可是在外條件有限，能喝上就不錯了，呵呵，不過味道還是不錯的，當歸的味有些濃，不喜歡的可以適當少放點

釋出於 2019-10-11
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