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紅棗烏雞湯
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咕褪牢晨以

紅棗自古以來就是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，它不僅對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢！將這兩種食材搭配在一起烹飪的紅棗烏雞湯，除了滋味鮮美之外，它的功效那豈是一兩句話說的清楚的？

時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
紅棗 10顆
薑片 3塊
枸杞 10粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烏雞洗淨切塊備用
  • 步驟 2/7
    10顆紅棗去核備用
  • 步驟 3/7
    將所有食材準備好（適量料酒、9顆桂圓、適量枸杞、兩勺食鹽）
  • 步驟 4/7
    將烏雞洗淨開水中焯3分鐘、放入2塊薑片，去除烏雞內腥味和血水
  • 步驟 5/7
    焯完後撈入裝好冷水的砂鍋中，大火煮開，轉小火。然後同時放入料酒，蓋上蓋子煮1個小時。
  • 步驟 6/7
    1小時後倒入提前備好的紅棗、桂圓繼續煮15分鐘入味出鍋。撒上枸杞、鹽攪勻出鍋。
  • 步驟 7/7
    完成開吃
釋出於 2018-11-09
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