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當歸黃芪黨參烏雞湯
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小蝌蚪

女人秋季進補，烏雞湯是首選！

時間:1-2小時
食材
烏雞 一隻
當歸 5g
黨參 10g
黃芪 10g
紅棗 6個
生薑 5片
枸杞 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    當歸、黃芪、黨參分別從中藥店買30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗淨備用！生薑去皮切片五片左右！紅棗6顆洗乾淨！
  • 步驟 2/5
    烏雞是去農家買的活雞現殺，讓雞場人幫忙殺好拔毛並去除內臟，回家只需要將雞翅、雞腿、雞爪剁下來，身體部位不用剁碎！
  • 步驟 3/5
    燒開水，將雞過開水去血水及油，約3-5分鐘，將雞撈出，水倒掉重新加水！我這次用的礦泉水500ml兩瓶！然後把當歸黃芪黨參生薑紅棗一起下鍋開大火，水滾後關小火燉1-2小時！雞湯燉夠3小時最佳！
  • 步驟 4/5
    待燉夠2小時將上等枸杞入鍋再燉5分鐘即可出鍋！建議不要鍋內放鹽，盛碗前在小碗放少量鹽即可！喝雞湯就要原汁原味最營養！
  • 步驟 5/5
    最終成品，看著是不是流口水啦！其實不難，就是燉湯需要時間！秋冬建議一個月燉一次，烏雞、牛肉、羊肉換著來！方法基本一樣！
小貼士

可以經常喝

釋出於 2018-06-09
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