Name: 當歸黃芪黨參燉豬心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 當歸 適量; 黃芪 適量; 黨參 適量; 紅棗 適量; 枸杞 適量; 蓮子 適量; 桂圓肉 適量; 無花果 適量; 豬心 一個; 姜 適量; 高度酒 少許; 鹽 少許

當歸黃芪黨參燉豬心

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亦桃誰予琴亂

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補血氣，安神助眠的冬季滋補燉湯。

食材

當歸適量

黃芪適量

黨參適量

紅棗適量

枸杞適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

湯料洗淨備用。
步驟 2/4

豬心處理乾淨筋膜後切片，加薑片、高度酒出水三分鐘後洗淨白沫。
步驟 3/4

所以材料倒入燉盅。
步驟 4/4

加六碗水燉2.5小時後加鹽調味即可。

小貼士

1. 秋冬糖水我喜歡用無花果，如果沒有的用蜜棗也可以。

2. 如果怕豬心有味道的可以在湯燉好後加一點黃酒去腥。

3. 此為三人份量。

釋出於 2018-07-21

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