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西洋參燉豬心
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鬥勤煩每撓

【豬心燉西洋參，改善睡眠，鎮心安神】

我又燉了，豬心燉西洋參是豬心最滋補的一種做法，沒有之一

超級好吃～

食材
豬心 1個或者半個
西洋參 3克
枸杞子 10顆
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬心清洗乾淨，裡面可能有血塊，可以用小刀裂開掏出來，不要覺得重口味，完工清洗雙手就沒事了……千萬不要切片，要整個豬心燉，加西洋參，枸杞子，水隔水燉2.5個小時
  • 步驟 2/3
    燉完豬心撈起切片，這時候可以選擇裝盤沾醬油吃，湯另外加鹽喝；也可以放回去，和湯一起～
  • 步驟 3/3
    和湯一起，加點鹽，吃肉喝湯，肉很甘香，最滋補。
小貼士

1、此味湯也可以做成甜的，在最後半小時加點冰糖，別有一番味道，而且也滋潤，冰糖西洋參豬心特別搭味～

2、豬心必須整個燉，太多也可以買半個，超市一號土豬經常有半個賣～突然發現給它打廣告了哈哈

不過大城市表示其他豬心真心不好吃，都有股味道，一號土豬才香……

3、大家燉的過程有什麼細節問題可以問我，微信641290060，備註下廚房，討論美食，滋補食材都有～並且有正宗中藥食材～

釋出於 2023-10-07
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