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西洋參燉雞
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西洋參燉雞湯,味道鮮美營養價值高,快學起來!

時間:1-2小時
食材
高原土雞 500g
西洋參 適量
鹽 適量
幹山楂 適量
桂圓 適量
枸杞 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    高原土雞一隻，洗淨。
  • 步驟 2/10
    放入鍋中汆燙。
  • 步驟 3/10
    撈出沖洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    準備調料盒，放入枸杞、桂圓、山楂。
  • 步驟 5/10
    準備好西洋參和薑片。
  • 步驟 6/10
    砂鍋加入清水，下入調料盒及洋參、薑片。
  • 步驟 7/10
    加入花雕黃酒，燒開。
  • 步驟 8/10
    將雞放進砂鍋。
  • 步驟 9/10
    放入幾個香菇，小火慢燉兩個小時。
  • 步驟 10/10
    將煮軟的洋參撈出，切片，放回鍋裡，浸泡半個小時，吃的時候再次加熱，根據口味放入食鹽即可。
小貼士

燉的時候水要一次加夠，如果不夠了，要加開水。

釋出於 2020-02-06
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