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西洋參燉雞
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善良strip

西洋參有補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾的功效。另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。用西洋參加紅棗桂圓肉燉雞更能有效的補中益氣、養血安神。由於工作的緊張造成的壓力而影響心情煩躁，燉上一鍋這樣的湯水，不僅能提升身體的元氣還可以舒肝解鬱。經常喝會使得我們的身體更強壯。而且有延年益壽的功效。

時間:1-2小時
食材
老雞 500g
骨頭 500g
西洋參 適量
鹽 適量
紅棗 適量
桂圓肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的老雞清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    骨頭斬塊。
  • 步驟 3/8
    準備西洋參，桂圓肉和紅棗
  • 步驟 4/8
    老雞斬塊用料酒和鹽醃製片刻。
  • 步驟 5/8
    然後放入瓦鍋加水燒開去血汙換水沖洗乾淨。
  • 步驟 6/8
    將所有食材一起放入瓦鍋大火燒開之後改中火慢燉兩個小時。
  • 步驟 7/8
    大火燒開之後改中火慢燉兩個小時。 出鍋前加適量的鹽調味即可。
  • 步驟 8/8
    在這款湯水味道鹹中帶甜，如果不放鹽的話，這款湯是甜鮮的味道，非常滋潤美味。
小貼士

溫馨提示：

西洋參不宜與藜蘆、白蘿蔔同食。

釋出於 2019-09-10
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