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黃豆當歸黃芪燉豬蹄
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一元

黃芪補氣，紅棗補血當之無愧。豬蹄富含膠原蛋白，營養豐富不怕胖，女孩子美膚養顏必吃。黃豆含有植物雌激素，當歸既能活血也能補血，枸杞滋陰，也是養生養顏常用之物。這道湯既補血養顏，對大姨媽量少或推遲也有幫助哦。

食材
黃豆 三把
當歸 一把
黃芪 一把
紅棗 十來顆
枸杞 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃豆洗乾淨，預泡半小時
  • 步驟 2/11
    豆豆變大了喲～
  • 步驟 3/11
    準備好枸杞 紅棗 黃芪 當歸，配料的量大概就是這麼多、沒計重量。
  • 步驟 4/11
    配料放入清水中泡洗乾淨，瀝乾水分備用，
  • 步驟 5/11
    新鮮豬蹄去毛洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    將洗乾淨的豬蹄放入開水中焯三分鐘。去血水去肉沫沫
  • 步驟 7/11
    焯好的豬蹄用水洗乾淨浮沫、這樣燉出來的湯比較清爽。
  • 步驟 8/11
    黃豆預先燉半小時，然後加入豬蹄跟配料一起燉兩小時。
  • 步驟 9/11
    燉了一個小時加了幾片姜進去，避免肉腥太重，不喜歡料酒。
  • 步驟 10/11
    出鍋之前灑上枸杞，悶5分鐘。
  • 步驟 11/11
    可以喝了，按自己喜好加鹽加糖，我是什麼都不加。滿滿的膠原蛋白哦～
釋出於 2023-03-14
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